Τρίτη, 1 Μαΐου 2012

Τάρτα Σοκολάτας

               
                      Αφιερωμένη σε όλους εμάς, τους Chocoholics.            

          Υλικά

        για τη βάση
  • 300 γρ. μπισκότα cookies {15 μπισκοτάκια}
  • 100 γρ. βιτάμ
        για τη γκανάς
  • 300 γρ. κουβερτούρα
  • 200 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
          Εκτέλεση
  1. Σκεπάζουμε τη βάση της ταρτιέρας {23 cm} μας με πλαστική μεμβράνη.
  2. Ετοιμάζουμε τη μπισκοτένια βάση. Λιώνουμε το βιτάμ και θρυμματίζουμε τα cookies. Σε ένα μεγάλο μπολ βρέχουμε τα μπισκότα με το βιτάμ και απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα στη βάση. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε τη γκανάς.
  3. Για τη γκανάς. Σπάμε σε μικρά κομμάτια την κουβερτούρα μέσα σε ένα βαθύ μπολ. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει και περιχύνουμε την κουβερτούρα. Αφήνουμε, χωρίς να ανακατέψουμε, για περίπου 5' μέχρι η σοκολάτα να λιώσει από την θερμότητα της κρέμας. Κατόπιν ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε την επιθυμητή και γνωστή υφή της γκανάς.
  4. Απλώνουμε πάνω από την κρύα βάση και ξαναβάζουμε στο ψυγείο για 2 με 3 ωρίτσες. Όταν θελήσουμε να κόψουμε την ταρτούλα μας σηκώνουμε απαλά, για να μην την σπάσουμε, και αφαιρούμε την πλαστική μεμβράνη από κάτω.
         Η συνταγή είναι της Ντίνας Νικολάου.
       
                          Καλό Mήνα  και Kαλή Πρωτομαγιά.  

41 σχόλια:

  1. Καλό μήνα και σε σένα! Είμαι λάτρης της σοκολάτας οπότε τέλεια η τάρτα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μια ακόμα chocoholic, Γεωργία;
      Να την φτιάξεις, αξίζει.
      Φιλιά.

      Διαγραφή
  2. Πωπω... αγαπημένη τάρτα σοκολάτας!!!!!!!!!!!!
    Καλό μήνα!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Απλή, νόστιμη και επαρκώς σοκολατένια η τάρτα σου Στέλλα!!
    Ότι πρέπει για ποδαρικό στον Μάιο!!

    Καλό μήνα σου εύχομαι !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έτσι ακριβώς, Χρυσαυγή.
      Όσο σοκολατένια πρέπει.
      Φιλιά.

      Διαγραφή
  4. Η απόλυτη ευτυχία να τη βλέπω μόνο, που να τη φάω κιόλας:)
    Καταγράφεται φυσικά! Καλό μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να την φτιάξεις Μαρία.
      Μόνο να προσέξεις μην την φάς όλη μόνη σου.
      Φιλιά πολλά.

      Διαγραφή
  5. Μόλις την είδα ήρθα τρέχοντας.Φαίνεται υπέροχηηηηη.Καλό μήνα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ένα μεγάλο κομμάτι κρατημένο για σένα, Nadia.
      Φιλιά πολλά.

      Διαγραφή
  6. Στελλίτσα έλα να τις βάλουμε κάτω και να πάρουμε παρέα τα κουτάλια!
    Μπουκιά δεν θα μείνει. Ξέρω τι σου λέω :-)
    Καλό Μήνα να έχετε καλή μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε πιστεύω, Πηνελόπη μου.
      Μη φοβού.
      Είμαι ικανή να τις φάω και μόνη μου.
      Αλλά πάντα με παρεούλα είναι πιο 'γλυκό' το γλυκό.
      Φιλιά.

      Διαγραφή
  7. Ωχ αμαν! Αμαρτωλή και λαχταριστή! Καλό μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Καλό μήνα Μάη!

    Για μένα 2 κομμάτια πλιιιιζ!:)
    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είσαι σίγουρη πως θα σου φτάσουν τα 2 κομματάκια για να γλυκαθείς Ζαμπία;
      Φιλιά.

      Διαγραφή
  9. Καλό μήνα Στέλλα μου!
    Ελπίζω να πέρασες όμορφη Πρωτομαγιά!
    Δηλώνω chocoholic και σερβίρομαι;-)
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Περάσαμε πολύ καλά Έλενα μου, ευχαριστώ.
      Εσείς;
      Σε σερβίρω, χαιρετίζω και φιλώ μια ακόμη chocoholic φίλη.

      Διαγραφή
  10. Αμα είναι ο μήνας τόσο ωραίος και νόστιμος όσο η τάρτα σου Στέλλα μου ...αστα να πάνε.
    Τέλειο είναι κι εύκολο ακούγεται.

    Καλό μήνα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πιστεύεις Marion, πως το σχόλιο σου είχε καταχωρηθεί στα ανεπιθύμητα μαζί με κάποια άλλα;
      Δεν ξέρω τι ακριβώς συνέβη.
      Σε ευχαριστώ πολύ πάντως και συγνώμη για την παράλειψη έστω και αθέλητη.
      Φιλιά πολλά.

      Διαγραφή
  11. Στέλλα μου καλό μήνα!!!Σοκολάτα και δε ερχόμουνα;;;Είναι δυνατόν;;;Τέλεια φαίνεται!!!!
    Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Καλό μήνα Στέλλα μου!Υπέροχη η σοκολατένια σου δημιουργία,κι ας μην είμαι "σοκολατομανής"..Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δεν πειράζει Χαρά.
      Φαντάζομαι θα έχεις κάποια άλλη γλυκιά προτίμηση.
      Εκτός και αν δεν είσαι γλυκατζού οπότε θα έλεγα πως είσαι τυχερή.
      Φιλιά.

      Διαγραφή
  13. Καλημέρα και καλό μήνα Στέλλα μου!
    Απλή και θανατηφόρα η τάρτα σου, από τις καλύτερες που έχω φάει!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Συμφωνείς Ερμιόνη.
      Είναι η αγαπημένη μου σοκολατένια απόλαυση.
      Φιλιά πολλά.

      Διαγραφή
  14. Φαίνεται τέλεια και απίστευτα λαχταριστή!!!Καλό μήνα εύχομαι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Καλό μήνα Στέλλα μου , θα πάρω ενα κομματάκι απο την σοκόλαση σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ένα κομμάτι για την Έρι.
      Έρχεταιαιαι.
      Φιλιά πολλά.

      Διαγραφή
  16. Το απόλυτο γλυκό για μας που λατρεύουμε τη σοκολάτα!!! Θα βάλω και μια μπαλίτσα βανίλια παγωτό από δίπλα, το καλύτερό μου!!!
    Καλό Σαββατοκύριακο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κι εγώ! Κι εγώ είμαι μέσα σ' αυτούς!

      Διαγραφή
    2. Παγωτάκι και η τάρτα αυτή, νομίζω είναι από τους τελειότερους συνδυσμούς.
      Φιλιά και στις δυο σας.

      Διαγραφή
  17. ΣΤΕΛΛΑ ΜΟΥ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ!!!!!ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΤΟ ΒΛΕΠΩ!!!!!!
    ΘΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ ΚΑΙ ΘΑ ΒΑΛΩ ΦΡΑΟΥΛΙΤΣΕΣ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΠΟΥ ΕΧΩ...ΩΧ ! Η ΕΙΡΗΝΗ ΛΕΕΙ ΚΑΙ ΓΙΑ ΠΑΓΩΤΟ!!!!! ΑΧ ΣΤΕΛΛΙΤΣΑ ΜΟΥ ΤΙ ΜΑΣ ΚΑΝΕΙΣ!!!!!!
    ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΑΚΙΑ!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Παγωτό, φράουλες και τάρτα σοκολάτας!!
      Νομίζω πως είμαι στον παράδεισο.
      Φιλιά Έφη μου.

      Διαγραφή
  18. Καλησπέρα κι από μένα Στέλλα μου!! Καλό μήνα και καλό Σαββατοκύριακο! Πωπωωωωωω είναι τρέλλα η τάρτα σου!!! Μπορώ να έχω λίγη ή τελειώσε;;;;; Γεια στα χεράκια σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να'ταν και άλλη Κική μου.
      Οι chocoholics γλυκατζίδες την αποτελειώσαμε στο άψε σβήσε.
      Φιλιά.

      Διαγραφή
  19. Κόλαση ... κόλαση ... και πάλι κόλαση !!!!!!!!!!!!!

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Σας ευχαριστώ για το σχόλιο!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...