17 Νοε 2014

Πώς να φτιάξετε ένα Καλαθάκι από Ζαχαρόπαστα-How to make a Fondant Basket

Το καλαθάκι αυτό το έφτιαξα για να στολίσει την τούρτα μιας αγαπημένης μου κοπέλας, της Ζέφης, στην τούρτα της, Hello Zefi!
Η κατασκευή του μου φάνηκε αρκετά εύκολη οπότε και αποφάσισα να την μοιραστώ μαζί σας!

Θα χρειαστούμε:
μια επιφάνεια εργασίας, ένα κομμάτι φελιζόλ, οδοντογλυφίδες, κοπίδι και φυσικά ζαχαρόπαστα κατά προτίμηση σε καφέ χρώμα. Στη ζαχαρόπαστα πρόσθεσα λίγο cmc για να σκληρύνει γρηγορότερα και να μπορώ να τη δουλεύω καλύτερα χωρίς να σχίζεται.


Φτιάχνω ένα κορδόνι {παίρνω ένα κομμάτι ζαχαρόπαστας και το ρολλάρω με τα χέρια μου πάνω στην επιφάνεια εργασίας} και τοποθετώ μια οδοντογλυφίδα εκεί όπου θεωρώ ότι θέλω να είναι η αρχή. Φτιάχνω μια θηλιά γύρω από την οδοντογλυφίδα και αρχίζω να τοποθετώ τις οδοντογλυφίδες ζιγκ ζαγκ. Η ζαχαρόπαστα είναι βοηθός και συνεχίζουμε μέχρι να σχηματίσουμε ένα παραλληλόγραμμο-τετράγωνο.


Στην επόμενη σειρά ακολουθούμε αντίθετη φορά με τη ζαχαρόπαστα..δεν σκεπάζουμε αλλά την τοποθετούμε στα κενά και πάνω από την υπάρχουσα σειρά. Καλαθοπλέκουμε..κάπως έτσι..


Συνεχίζουμε έως ότου είμαστε ευχαριστημένοι με το ύψος του καλαθιού..σε αυτό περίπου το σημείο..


..και αφήνουμε να στεγνώσει καλά!

Την επόμενη μέρα αφαιρούμε προσεκτικά τις οδοντογλυφίδες και συνεχίζουμε για να φτιάξουμε τον πάτο, τη γιρλάντα και το χερούλι του καλαθιού μας.

πάτος.. για να κολλήσει ο πάτος με το καλάθι, στο σημείο επαφής βάζω πολύ λίγο νερό..

 
γιρλάντα..το ίδιο κι εδώ, για να κολλήσει η γιρλάντα στο καλάθι εφαρμόζω ελάχιστο νερό στα σημεία επαφής..


και τέλος το χερούλι..

αφήνουμε να στεγνώσει και να σταθεροποιηθεί πριν το τοποθετήσουμε πάνω στο καλάθι. Στις δυο άκρες του χερουλιού μπήγουμε εσωτερικά από μια οδοντογλυφίδα για να μπορέσει να σταθεί όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

Και είναι έτοιμο..

Το χερούλι βγήκε λίγο χοντρούλικο..εσείς θα το φτιάξετε πολύ καλύτερο, είμαι σίγουρη!

           Καλές Ζαχαροδημιουργίες

13 σχόλια:

  1. Έτσι το είχα φανταστεί. Στα πραγματικά καλάθια μένουν οι ... οδοντογλυφίδες ;-) χαχα! Μερσί Στελλίτσα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Από τις ευκολότερες κατασκευές νομίζω..
      όσο για τις οδοντογλυφίδες, χρήσιμες εκατέρωθεν!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  2. Αγγειοπλαστική τέχνη μοιάζει το αριστούργημα σου Στέλλα μου!!!!
    Καταπληκτική κατασκευή με φαντασία και μεράκι!!!
    Ξέρεις τι μυ θύμισε???....Δεν ξέρω αν θυμάσαι τα υπέροχα σπιράλ παραδοσιακά κεριά της πατρίδας μας....Είναι χαρακτηριστικά όμορφα και τα οι γονείς μου τα έπαιρναν πάντα στην περίοδο του Πάσχα.Λοιπόν η τεχνοτροπία του γλυκού καλαθιού μου τα θύμισε!!!!Να είσαι καλά να φτιάχνεις αυτά τα αριστουργήματα!!!!
    Φιλιά πολλά,πολλά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Φυσικά και θυμάμαι τα καλαθάκια μας τα πασχαλινά, Φωτεινή!!
      Και χαίρομαι που αυτή η ταπεινή κατασκευή,
      σου θύμισε τα υπέροχα κερένια μας καλαθάκια!
      Ευχαριστώ!
      Φιλιά

      Διαγραφή
  3. Τι καλά που μας δείχνεις τον τρόπο!! Είναι τέλειο και ας έχει χοντρούλικο χερούλι!! Καλό βράδυ και καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. καλα ακρως εντυπωσιακο!!!!Δεν ειμαι καθολου της λεπτοδουλειας αρα δεν θα επιχειρησω ΠΟΤΕ να το φτιαξω!!!Μπραβο στελλα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πολύ χρήσιμο tutorial. Πόσο cmc βάζεις? Δεν εχω χρησιμοποιήσει ποτέ και έιχα διλλημα να πάρω ή όχι για τέτοιες περιπτώσεις, αν κάνει όντως διαφορά.
    Τάνια (the green mixer)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Στα 60 γρ. ζαχαρόπαστας έβαλα 1/4 κ.γ cmc.
      Το cmc ή όποιο άλλο σκληρυντικό επιλέξεις να χρησιμοποιήσεις Τάνια,
      το θεωρώ πολύ χρήσιμο για τρισδιάστατες κατασκευές.
      Οπότε καλό είναι να υπάρχει.
      Ευχαριστώ!

      Διαγραφή
  6. Καλαθοπλεχτική κανονική δηλαδή :)
    Πολύ ωραίο Στέλλα και πολύ κατατοπιστικό.
    Δεν ήξερα πως γίνεται έτσι...

    Ευχαριστούμε
    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κανονικότατη Μάριον!!
      Ούτε να το φανταστώ ότι θα καταπιανόμουν
      με τέτοιες χειροτεχνίες και ζαχαροδημιουργίες!!
      Πολλά φιλιά!

      Διαγραφή
  7. χρυσοχερα η στελλιτσα μας.για τις υπολοιπες σαν εμενα κομματακι δυσκολο.πολλα φιλια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Σας ευχαριστώ για το σχόλιο!