Παρασκευή, 17 Απριλίου 2015

Πώς να καλύψετε μια βάση με Ζαχαρόπαστα

Ένα μικρό και εύκολο tutorial σχετικά με το πώς θα καλύψουμε μια βάση με ζαχαρόπαστα.


Θα χρειαστούμε ζαχαρόπαστα, βάση, πλάστη και νισεστέ.
Οι βάσεις που χρησιμοποιώ είναι συνήθως από κόντρα πλακέ και τις προμηθεύομαι από κατάστημα που πουλάει ανάλογα υλικά. Το πάχος τους το προτιμώ λίγο μικρότερο από αυτό της φωτογραφίας, και αυτό γιατί βρίσκω ευκολότερα κορδέλες με μικρή διάμετρο. Τις κορδέλες τις εφαρμόζω με κόλλα σιλικόνης.
Γιατί βάσεις από κόντρα πλακέ και όχι τις άλλες που είναι από μαλακό υλικό και έχουν ήδη την ασημένια επένδυση πάνω τους;
Επειδή με τις ξύλινες βάσεις έχω τη δυνατότητα να επιλέγω τη διάμετρο και το σχήμα που ταιριάζει ανάλογα με την τούρτα που φτιάχνω και επειδή μπορώ να τις έχω ανά πάσα στιγμή.
Εσείς βέβαια μπορείτε να διαλέξετε ότι ας βολεύει και σας συμφέρει..

Τα βήματα είναι τα εξής:

  • συγκεντρώνουμε τα υλικά μας
  • ανοίγουμε {όχι πολύ λεπτό φύλλο} τη ζαχαρόπαστα με τον πλάστη
  • την εφαρμόζουμε πάνω στη βάση {χωρίς νερό}
  • λειαίνουμε την επιφάνεια με την παλάμης μας χωρίς να ασκούμε πίεση
  • 'οριοθετούμε' την περιφέρεια με τα δάχτυλά μας
  • κόβουμε με κοφτερό μαχαίρι ακουμπώντας τη λεπίδα ακριβώς στην άκρη της βάσης
  • ανασηκώνουμε προσεκτικά τις άκρες της ζαχαρόπαστας και 'ταμπονάρουμε' με νερό για να σταθεροποιηθεί 
  • αφήνουμε τη ζαχαρόπαστα να στεγνώσει


 Έτοιμη η επενδυμένη με ζαχαρόπαστα βάση..

πάνω στην οποία ακούμπησε αυτή η τούρτα με ζαχαρόπαστα 'Παλιομοδίτικο Καπελίνο'.


       Καλές Ζαχαροδημιουργίες!

Τετάρτη, 15 Απριλίου 2015

Κοφτό Μακαρονάκι με Σάλτσα Ελιάς

Αυτή είναι μια ελαφριά και νόστιμη σάλτσα που φτιάχνω για τα αγαπημένα μας μακαρόνια.
Ελίτσες, βασιλικός, σκόρδο..συστατικά σίγουρης επιτυχίας!! 
Το αποτέλεσμα..μη μου πεις πως δεν θέλεις να τα καταβροχθίσεις;


           Υλικά
  • 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι
          σάλτσα ελιάς
  • 1/4 της κούπας ελαιόλαδο 
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1+1/2 κ.σ. κάππαρη
  • 1 κ.γ. βασιλικό ξερό
  • 1 κούπα ελιές καλαμών ψιλοκομμένες
  • 500 γρ. χυμό ντομάτας
  • αλάτι
  • πιπέρι

          Εκτέλεση
  1. Σάλτσα Ελιάς: σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το λάδι. Προσθέτουμε τα σκόρδα ψιλοκομμένα και τα τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά για 2' με 3'. 
  2. Σειρά έχει η κάππαρη την οποία ψιλοκόβουμε επίσης και την προσθέτουμε στα σκόρδα. 
  3. Έπειτα βάζουμε τον βασιλικό και τις ελιές {υπάρχουν και έτοιμες ψιλοκομμένες}. Ανακατεύουμε. Αφήνουμε να τσιγαριστούν για 1' με 2' και προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας. 
  4. Βράζουμε για 10' σε μέτρια φωτιά με το καπάκι σκεπασμένο. Σβήνουμε το μάτι, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε το κατσαρολάκι πάνω στη θερμότητα του ματιού να διατηρείται ζεστή η σάλτσα.
  5. Βράζουμε τα μακαρόνια, κρατάμε 1/2 κούπα από το νερό και στραγγίζουμε. 
  6. Ανακατεύουμε τη σάλτσα με τα μακαρόνια και προσθέτουμε το νερό.
  7. Σερβίρουμε ζεστά ζεστά {και κρύα είναι υπέροχα}.   

                        Καλή μας Όρεξη!

Παρασκευή, 3 Απριλίου 2015

Σαντιγύ από Κρέμα Καρύδας {Coconut Cream} πάνω σε Κέικ Σοκολάτας-Η Νηστίσιμη Γλυκιά Συνταγή

Stella's Κουζινομπερδέματα
Θυμάστε αυτήν την Τούρτα Σοκολάτας
Αυτήν την υπέροχα νόστιμη, νηστίσιμη και εύκολη σοκολατένια τούρτα;
Σας την σερβίρω εδώ με μια νηστίσιμη σαντιγύ, η οποία είναι τόσο υπέροχη και εύκολη που θα την φτιάχνετε συχνά και θα στολίζετε και άλλες γλυκές δημιουργίες σας!

           Υλικά
  • μια δόση της τούρτας σοκολάτας 
  • 1 κουτί κρέμα καρύδας {coconut cream}
  • 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη
  • 2 βανίλιες
  • 1/4 της κούπας ινδοκάρυδο
         Εκτέλεση
  1. Φτιάχνουμε το κέικ μας στο σκεύος που επιθυμούμε. Αυτό το γλυκό δεν υπάρχει πιθανότητα να μην πετύχει είτε το ψήσουμε σε φόρμα του κέικ {bunt} είτε σε αλουμινένια ταψάκια {όπως έκανα την τούρτα} είτε σε πυράντοχο σκεύος είτε σε φορμάκια για cupcake.
    Stella's Κουζινομπερδέματα
  2. Για τη σαντιγύ: η κρέμα καρύδας είναι συσκευασμένη σε στρογγυλή κονσέρβα και πρέπει να αναγράφεται πάνω της coconut cream, όχι coconut milk. Για να χτυπηθεί σε σαντιγύ θα πρέπει να χρησιμοποιήσουμε λοιπόν την κρέμα καρύδας και όχι το γάλα καρύδας. Υπάρχει μια προεργασία όμως..την κρέμα θα τη βάλουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες πριν την χρησιμοποιήσουμε και θα ακολουθήσουμε τα βήματα όπως για τη σαντιγύ από κρέμα γάλακτος.
  3. Όταν έρθει η ώρα να τη χτυπήσουμε, θα πάρουμε προσεκτικά το κουτί στα χέρια μας χωρίς να το αναταράξουμε, θα το ανοίξουμε και θα βάλουμε την κρέμα στον κάδο του μίξερ, κουταλιά κουταλιά. Αν έχουν σχηματιστεί σκληρά κομματάκια στο άνοιγμα τα αφαιρούμε. Καθώς θα φτάνουμε στον πάτο του κουτιού θα σταματήσουμε. Εκεί συγκεντρώνεται ένα ορώδες υγρό το οποίο δεν θέλουμε να το προσθέσουμε στην κρέμα γιατί θα μας δυσκολέψει στο να σφίξει.
  4. Χτυπάμε την κρέμα μαζί με την άχνη και τις βανίλιες για 3' με 4' σε δυνατή ταχύτητα. Δεν θα σφίξει τόσο πολύ όσο η σαντιγύ με την κρέμα γάλακτος οπότε μην επιμείνετε  στο χτύπημα. Είναι αρκετά σταθερή όμως για να φτιάξουμε ροζέτες. Όταν την βάζουμε στο ψυγείο έχει το χαρακτηριστικό ότι σφίγγει και σκληραίνει.
    Stella's Κουζινομπερδέματα
  5. Απλώνουμε πάνω από το κρύο γλυκό μας είτε την βάζουμε σε κορνέ και γαρνίρουμε τα κεκάκια μας..και δαγκώνουμε..
    Stella's Κουζινομπερδέματα
  6. Για το ινδοκάρυδο: ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και χωρίς λιπαρή ουσία καβουρντίζουμε το ινδοκάρυδο σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα. Το αφήνουμε να κρυώσει και κατόπιν πασπαλίζουμε μ' αυτό τη σαντιγύ μας.
    Stella's Κουζινομπερδέματα

                              Καλή μας Όρεξη!

Δευτέρα, 30 Μαρτίου 2015

Σκορδαλιά αλλιώς..

Τα περισσεύματα δεν τα πετάμε..τα ανακυκλώνουμε και μερικές φορές τα κάνουμε, αν όχι νοστιμότερα τουλάχιστον πλουσιότερα σε υλικά και σε γεύση!
'Οπως αυτήν την σκορδαλιά!Ακούμε σκορδαλιά και πηγαίνει το μυαλό μας σε περιόδους νηστείας και φυσικά σε μπακαλιάρο
Είναι όμως υπέροχη η σκορδαλιά σαν γαρνιτούρα σε πολλά πιάτα αλλά και από μόνη της νομίζω πως μπορεί να σταθεί σαν κυρίως με λίγο.. φτιασίδωμα.
Και αν την φτιάξετε όπως την φτιάχνω εγώ, σας εγγυώμαι πως δεν θα σας 'καθήσει' καθόλου στο στομάχι!

          Υλικά
  • 2 κούπες έτοιμη σκορδαλιά {δες παρακάτω}
  • 1 αβγό
  • 3 φέτες μπέικον
  • 1 κούπα τριμμένο κίτρινο τυρί
  • 1 ντακάκι {ή παξιμάδι} τριμμένο
  • ρίγανη
  • λίγο ελαιόλαδο
        Εκτέλεση
  1. Λαδώνουμε ένα μικρό ταψάκι 18 cm {για μεγαλύτερη ποσότητα χρησιμοποιούμε και μεγαλύτερο ταψάκι}. 
  2. Ανακατεύουμε το αβγό με τη σκορδαλιά {γίνεται πιο αφράτη} και καλύπτουμε με το μείγμα τον πάτο του ταψιού μας.
  3. Τηγανίζουμε ελαφρώς το μπέικον και το ψιλοκόβουμε. Το σκορπίζουμε πάνω από τη σκορδαλιά.
  4. Καλύπτουμε με το κασέρι. Εγώ είχα σκληρό τυρί για σαγανάκι το οποίο έλιωσε μεν όμορφα αλλά δεν έμεινε μαλακό καθώς κρύωνε. Την επόμενη φορά θα χρησιμοποιήσω ένα κίτρινο τυρί τύπου γκούντα ή ένα ρεγκάτο.
  5. Το ντακάκι το θρυμματίζουμε στο μπλέντερ το ανακατεύουμε με λίγη ρίγανη και λαδάκι και το πασπαλίζουμε πάνω από το τυρί.
  6. Ψήνουμε στου 200c για 30'-35'. Αφήνουμε για λίγο να σταθεί και σερβίρουμε. Τρώγεται υπέροχα και κρύο. 


Είναι ένα πολύ νόστιμο συνοδευτικό για διάφορα κρεατικά αλλά και σαν ορεκτικό, μην πω και σαν κυρίως, νομίζω θα ικανοποιήσει πολλούς {εγώ έφαγα το μισό ταψάκι με το κουτάλι}. Μια διαφορετικά παρουσιασμένη σκορδαλιά λοιπόν..

                   Καλή μας Όρεξη!

             Σκορδαλιά
Καθαρίζουμε ένα κιλό πατάτες. Προσέχουμε οι πατάτες να είναι περίπου στο ίδιο μέγεθος για να βράσουν ομοιόμορφα. Τις βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα και τις καλύπτουμε με κρύο νερό. Προσθέτουμε αρκετό αλάτι και σκεπάζουμε με το καπάκι. Λίγο πριν αρχίσει να βράζει το νερό {έχουμε το νου μας} βάζουμε το καπάκι σε πλάγια θέση, να είναι μισοσκεπάσμένη η κατσαρόλα δηλαδή γιατί όταν αρχίσει ο βρασμός το νερό φουσκώνει και δεν θέλουμε μια κουζίνα εντελώς χάλια, σωστά;;  
Εντωμεταξύ, καθαρίζουμε ένα ολόκληρο κεφάλι σκόρδου. Καθώς καθαρίζουμε τις σκελίδες αφαιρούμε και την πράσινη καρδιά από το κέντρο, γίνεται πιο εύπεπτο. Βράζουμε τις σκελίδες σε 1/4 της κούπας γάλα {φαντάζομαι μπορεί να γίνει και με νερό για όσους νηστεύουν} και αφήνουμε να το 'πιούν' {κάνω αυτή τη διαδικασία και με τα πράσα}. Τα σκόρδα μας τα χτυπάμε στο μούλτι με 1/2 κούπα ελαιόλαδο να γίνουν αλοιφή. 
Οι πατάτες είναι έτοιμες όταν μπορούμε να τις διαπεράσουμε με ένα πιρούνι. Καθώς τις στραγγίζουμε κρατάμε λίγο από το νερό {δεν αναποδογυρίζουμε τελείως την κατσαρόλα} και τις ξαναβάζουμε μέσα σ' αυτήν. Χτυπάμε τις ζεστές πατάτες με το μίξερ και προσθέτουμε το μείγμα των σκόρδων, 2 κ.σ. ξύδι, αλάτι και επιπλέον λαδάκι..προσθέτουμε όσο παραπάνω από τα πρόσθετα επιθυμούμε, μέχρι να έχουμε το αποτέλεσμα που μας ικανοποιεί . Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψουν. Και είναι έτοιμη αυτή η υπέροχη σκορδαλιά με βάση την οποία έγινε και η εμπλουτισμένη σκορδαλιά που σας προτείνω.

Δευτέρα, 23 Μαρτίου 2015

Cheesecake-Τσίζκεικ, Το Κλασικό

Stella's Κουζινομπερδέματα
Για κάμποσα χρόνια και πριν μάθω ακόμα να μαγειρεύω υπήρξα φανατική συλλέκτρια και συνδρομήτρια περιοδικών και βιβλίων μαγειρικής {ναι, εγώ}. Μου άρεσε να χαζεύω τα όμορφα μαγειρεμένα πιάτα και να φαντασιώνομαι εμένα κάποια μέρα, να μαγειρεύω και να ικανοποιώ με τις μαγειρικές μου ικανότητες την οικογένειά μου {υπήρξα ανέκαθεν ρομαντική!!}!
Βέβαια λίγο ήξερα πως από την εκτέλεση μέχρι το λαχταριστό αποτέλεσμα ενός πιάτου μεσολαβεί ο.. Όλυμπος! Ήμουν όμως αποφασισμένη να μάθω {κάποια μέρα!} να φτιάχνω αυτές τις λιχουδιές και ας αρνιόμουν πεισματικά να πιάσω στα χέρια μου έστω και μια κουτάλα!
Τα βιβλία λοιπόν και τα περιοδικά αυτά αμπαλαρίστηκαν όμορφα και τακτικά από τα καλά μου πεθερικά και τοποθετήθηκαν στην αποθήκη τους..και ξεχάστηκαν..
Σε κάποια επίσκεψή μας στη γενέτηρά μας, τη Φλώρινα, και ενόσω ο Χρήστος έψαχνε κάποια δικά του βιβλία, βλέπω μπροστά μου ένα κιβώτιο γραμμένο πάνω του 'μαγειρική Στέλλα' {τα καλά μου πεθερικά που έλεγα!}. 
Δεν μπόρεσα να αντισταθώ! Κουβάλησα κάμποσα μαζί μου και αυτή η συνταγή είναι μέσα από εκείνα τα περιοδικά, έτος 1994!!
Οι φαντασιώσεις μας κάποιες φορές αποκτούν και γεύση και χρώμα και νοστιμάδα...

Stella's Κουζινομπερδέματα

          Υλικά {για ταρτιέρα ή ταψάκι 24 cm}
  • 1 συσκευασία μπισκότα digestive 
  • 120 γρ. μαργαρίνη
  • 300 γρ. τυρί κρέμα, κρύο {philadelphia, οικονομική συσκευασία}
  • 1+1/2 κούπα κρέμα γάλακτος, κρύα
  • 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη
  • 1 βαζάκι μαρμελάδα  {φραγκοστάφυλο}

         Εκτέλεση
  1. Τρίβουμε τα μπισκότα να γίνουν σκόνη. Αυτό το κάνουμε είτε με τα χέρια είτε με το μπλεντεράκι. Τα βάζουμε σε βαθύ μπολ. 
  2. Λιώνουμε τη μαργαρίνη {στο μικροκυμάτων σε γυάλινο δοχείο σκεπασμένο με μεμβράνη} και περιχύνουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα {προτιμούμε μαργαρίνη αντί για βούτυρο γιατί το βούτυρο σκληραίνει αρκετά, αφού διατηρούμε το τσίζκεικ στο ψυγείο, με αποτέλεσμα να γίνεται δύσκολο στο κόψιμο αναφορικά με τη βάση}. Ανακατεύουμε πολύ καλά, θέλουμε όλα τα μπισκότα να καλυφθούν από την υγρή μαργαρίνη.
  3. Παίρνουμε την ταρτιέρα μας ή το σκεύος που θα στήσουμε το cheesecake και το βουτυρώνουμε. Απλώνουμε τα μπισκότα σε όλη τη βάση και πατάμε ελαφρά για να φτιάξουμε μια ομοιόμορφη και ομοιογενή βάση μπισκότων πλέον. Βάζουμε στο ψυγείο.
  4. Στο δοχείο του μίξερ χτυπάμε το κρύο  τυρί κρέμα για 1'-2' ή μέχρι να γίνει λείο. Προσθέτουμε την κρύα κρέμα και την άχνη και τα χτυπάμε όλα μαζί για 3'-4'. Θέλουμε η κρέμα μας να γίνει σφιχτή και σταθερή σαν σαντιγύ.
  5. Βγάζουμε τη βάση από το ψυγείο και απλώνουμε την κρέμα πάνω στη βάση μπισκότων. 
  6. Τέλος, ανακατεύουμε τη μαρμελάδα {εδώ χρησιμοποίησα φραγκοστάφυλο αλλά γίνεται εξίσου υπέροχο και με κεράσι ή βατόμουρο} και καλύπτουμε με αυτήν την κρέμα.
  7. Βάζουμε στο ψυγείο για 3 με 4 ώρες και περιμένουμε υπομονετικά μέχρι να σφίξει  και σταθεροποιηθεί το γλυκό μας.
Stella's Κουζινομπερδέματα


                   Καλή μας όρεξη!

                  Η συνταγή βασίζεται σε αντίστοιχη του περιοδικού Πρακτική-ΔΙΑΣΗΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 

Παρασκευή, 13 Μαρτίου 2015

Παστίτσιο

Ωραίο και νόστιμο το φαγάκι αυτό, δεν μπορώ να πω!
Αλλά πως γίνεται και καταλήγω με ένα βουνό κατσαρόλες και κατσαρολάκια, πιάτα και πιατάκια, κουτάλες και κουταλάκια, όλα στοιβαγμένα στο νεροχύτη και τον πάγκο μου αφού έχω μαγειρέψει παστίτσιο, δεν μπορώ να καταλάβω!
Είναι παρατηρημένο..ίσως για αυτό και δεν τρελαίνομαι να φτιάχνω το συγκεκριμένο φαγητό!
Και ένα άλλο που με ταλαιπωρεί είναι.. η μπεσαμέλ.
Η τόσο νόστιμη αυτή κρέμα δεν λέει να με υπακούσει και να γίνει λεία και ρευστή παρά καταλήγει να γίνεται γεμάτη σβώλους και σφιχτή σαν χαλβάς..
Για αυτό και εγώ την παράτησα και φτιάχνω μια άλλη εξίσου νόστιμη κρέμα..σαν μπεσαμέλ!
Όχι που θα 'σκαγα!!


                  Υλικά

       μακαρόνια
  • 1 συσκευασία μακαρόνια για παστίτσιο νο2
  • 2 ασπράδια αβγού
  • 2 κ.σ. μαργαρίνη
  • φέτα
       κιμάς
  • 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 1/3 της κούπας νερό
  • 1 κούπα χυμό ντομάτας
  • 1/2 κούπα νερό
  • αλάτι, πιπέρι
       κρέμα
  • 1 λίτρο γάλα
  • 4 κ.σ. αλεύρι
  • 4 κ.σ. κόρν φλάουρ
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • 2 κρόκους αβγού
  • αλάτι

  • σιμιγδάλι
  • κεφαλοτύρι

             Εκτέλεση
  1. Μακαρόνια: βράζουμε περίπου 6'-7' σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Δεν θέλουμε να γίνουν πολύ μαλακά γιατί θα συνεχίσουν το ψήσιμό τους στον φούρνο. Αφαιρούμε 1 κούπα από το νερό που έβρασαν τα μακαρόνια. Σουρώνουμε και ξαναβάζουμε τα μακαρόνια στην κατσαρόλα που τα βράσαμε μαζί και τη μαργαρίνη. Ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το νερό, τα ασπράδια που έχουμε χτυπήσει σε ελαφριά μαρέγκα και τη φέτα {με τα ασπράδια γίνονται πιο αφράτα τα μακαρόνια}. Ανακατεύουμε {την εργασία αυτήν μπορούμε να κάνουμε και νωρίτερα, μη μας πέσουν όλα μαζί και κουραστούμε..}
  2. Κιμάς: σε κατσαρόλα βάζουμε το νερό και το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και {σε αναμμένο μάτι} αφήνουμε να εξατμιστεί το νερό. Λίγο πριν σωθεί το νερό προσθέτουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Χαμηλώνουμε την ένταση της φωτιάς στο 7 {1 μέχρι 9 η διαβάθμιση της δικής μου} και θρυμματίζουμε τον κιμά με την βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας. Σοτάρουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά που θα αφήσει ο κιμάς και προσθέτουμε τη ντομάτα και το νερό. Αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσει ο κιμάς για 15' {και αυτήν την εργασία μπορούμε να την κάνουμε από νωρίς..ο κιμάς αυτός είναι πολύ απλός στη γεύση, χωρίς πολλά καρυκεύματα..εσείς, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε οτιδήποτε εξτρά}.
  3. Κρέμα: σε μια άλλη κατσαρόλα {τι έλεγα;} βάζουμε το κρύο γάλα, το κορν φλάουρ και το αλεύρι κοσκινισμένο. Ανακατεύουμε. Βάζουμε το μάτι στο 7 και αφήνουμε να ζεσταθεί το γάλα ανακατεύοντας περιστασιακά σε αυτή τη φάση. Όταν αρχίσει το γάλα να ζεσταίνετε πλέον ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει η κρέμα. Είναι έτοιμη όταν αρχίσει η κρέμα να σχηματίζει χοντρές-χοντρές φουσκάλες. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και το αλάτι, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να χλιαρίνει ελαφρώς. Τέλος προσθέτουμε και τα αβγά, ανακατεύουμε και είναι έτοιμη.
  4. Συναρμολόγηση: λαδώνουμε το σκεύος μας {εγώ χρησιμοποιώ πυρέξ} και ραντίζουμε με το σιμιγδάλι. Απλώνουμε τα μισά μακαρόνια, πάνω τους βάζουμε τον κιμά και πάνω στον κιμά τα υπόλοιπα μακαρόνια..

Τέλος απλώνουμε την κρέμα και πασπαλίζουμε με το τριμμένο κεφαλοτύρι..
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200c για 30'-35' ή μέχρι η επιφάνεια του φαγητού μας αποκτήσει αυτή την χρυσαφένια κρούστα.

                Καλή μας Όρεξη!

Τρίτη, 24 Φεβρουαρίου 2015

Τούρτες με Ζαχαρόπαστα: Τούρτα Έκπληξη με Γλειφιτζούρια {Explosion Cake}, Τούρτα Πιάνο με Κιθάρα και Τούρτα Batman

     Τούρτα Έκπληξη με Γλειφιτζούρια 

Τούρτα με ζαχαροπαστένια γλειφιτζούρια για την γλυκιά μας βαφτιστήρα, τη Θεοδώρα! Αν θέλετε να δείτε πώς να φτιάξετε μια Τούρτα Έκπληξη εδώ είναι η σχετική μου ανάρτηση!

Οι Τούρτες της Στέλλας

Οι Τούρτες της Στέλλας

Οι Τούρτες της Στέλλας

                                                     ~//~
   
   Τούρτα Πιάνο και Κιθάρα

Τούρτα γενεθλίων για την Αγάπη που αγαπά τη μουσική. Πιάνο με χειροποίητη ζαχαρένια κιθάρα on top..
Οι Τούρτες της Στέλλας

Οι Τούρτες της Στέλλας

Οι Τούρτες της Στέλλας

~//~

     Τούρτα Batman

Τούρτα Batman, τον άρχοντα της Gotham City για τον Άγγελο..
Οι Τούρτες της Στέλλας

Οι Τούρτες της Στέλλας

Οι Τούρτες της Στέλλας

                   Ζαχαροδημιουργίες με πολλή αγάπη!


Δοκιμάστε ακόμα

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...