Η κουζίνα είναι το δωμάτιο του σπιτιού όπου περνώ το μεγαλύτερο μέρος της μέρας μου. Θεωρώ τη μαγειρική ψυχοθεραπευτική. Η ζαχαροπλαστική ωστόσο είναι η μεγάλη μου αγάπη!

7 Απρ 2016

Αυτή είναι μια {τραβηγμένη} δική μου εκδοχή του φημισμένου μιλφέιγ. Αποτελείται από ΜΙΑ στρώση βουτυρένιας σφολιάτας, λαχταριστή κρέμα βανίλιας {γνωστότερη σαν crème anglaise με μια μικρή παραλλαγή}, φράουλες φυσικά {αφού πρόκειται για τάρτα φράουλας} και ένα πεντανόστιμο ελαφρύ ζελέ φράουλας on top..έτσι, για την τσαχπινιά {να μην αποδομήσω κι εγώ κάτι;}!

8 Φεβ 2016

Όταν το 2010 έφτιαξα την 1η τούρτα μου με ζαχαρόπαστα δεν φανταζόμουν πως θα μπορούσα κάποια στιγμή να φτάσω στο σημείο να ψήνω, στήνω, καλύπτω και στολίζω μια τούρτα και να είναι ταυτόχρονα νόστιμη και όμορφη {η εν λόγω τούρτα ήταν του γιου μου, ο Ben Ten, και από την οποία δεν έχω κρατήσει φωτογραφικά ντοκουμέντα..κακώς βέβαια, να σας έδειχνα από που ξεκίνησα! Δεν βλεπόταν..αλήθεια!!}.

5 Ιαν 2016

..ή αλλιώς πώς να καμουφλάρετε όμορφα μια τούρτα στην οποία δεν δώσατε την πρέπουσα προσοχή και τα κάνατε μαντάρα όταν την καλύπτατε με ζαχαρόπαστα.
Ξέρω πως η κουμπάρα μου δεν θα παρεξηγηθεί {η τούρτα αυτή ήταν της βαφτιστήρας μας της Θεοδώρας-Ευαγγελίας, η οποία έγινε 7} που η τούρτα τους μου έδωσε την ευκαιρία να σας δείξω πως λάθη συμβαίνουν ακόμα και όταν έχεις μια σχετική εμπειρία.
Η αλήθεια είναι πως το σχέδιο αυτό είχα σκοπό να το κάνω εξαρχής αλλά δεν περίμενα να καλύψω τόσο χάλια την τούρτα με την ζαχαρόπαστα. Λίγο η βιασύνη, λίγο η απροσεξία και ορίστε το αποτέλεσμα..δεν την λες και τέλεια..

3 Δεκ 2015


Τσα!!
Με βλέπετε εκεί κάπου στο πράσινο να βγάζω φωτογραφία; Για ψάξτε {όποιος το βρει κερδίζει!!}..εντάξει μη ζορίζεστε..είμαι εκεί αριστερά στο πράσινο φόντο προσπαθώντας να βγάλω την τελειότερη φωτογραφία αλλά φευ ..όλο και κάτι μου ξεφεύγει!
Μεγάλο αγκάθι για μένα η φωτογράφιση .. μπορεί να τραβήξω και 100 στάσεις και καμία να μην είναι καλή! Άσε που πρέπει να είμαι απόλυτα συγκεντρωμένη {beware of dog!!}, να υπάρχει το κατάλληλο φως {κάνω βόλτα το πιάτο σε όλο το σπίτι}, να έχω στήσει το σκηνικό {προβληματισμός έντονος, 'πού έχω βάλει εκείνα τα σεμέν από την προίκα μου;;'-γιατί ο άντρας μου με παντρεύτηκε με  [για] την προίκα μου ..τι νόμιζες;;!}.

Τα Κουζινομπερδέματα της Στέλλας στο Pinterest

Tags

αβγά αλεύρι άχνη βασιλόπιτα βούτυρο βουτυρόκρεμα γαρίφαλο γιαούρτι γλυκά Γλυκές Ζύμες γλυκό γλυκό ψυγείου ελιές ζαχαρόπαστα ζαχαρούχο ζελές ζυμαρικά ζύμες ινδοκάρυδο κακάο κακουλέ κανέλα καρύδια κεικ κέικ κεράσια κεφαλοτύρι κεφτέδες κιμάς κολατσιό κολοκυθάκι κοτόπουλο κουβερτούρα κρέας κρέμα κρέμα γάλακτος κρέπες λαδερό Λαχανικά Γεμιστά λουλούδι μαγιονέζα μακαρόνια μαρμελάδα μαχλέπι μέλι μελιτζάνες μεξικάνικο μπανάνες μπισκότα μπισκοτάκια Νηστίσιμα-Veggies Ντάλια ντομάτες παντζάρια πατατάκια πατάτες πιπεριές πίτα πίτσα Πώς να ρίγανη ρύζι σαλάτα σάλτσες σαντιγύ σιροπιαστό σκόρδο σοκολάτα σούπα σπανάκι σφολιάτα τζίντζερ τόνος τούρτα τούρτες για αγόρια τούρτες για κορίτσια τούρτες με ζαχαρόπαστα τρούφες τσουρέκια τυρί φέτα φρούτα χοιρινό χριστούγεννα χωρίς μίξερ χωρίς ψήσιμο ψάρι ψητά ψωμί ψωμιά bloganniversary cakepops cupcake fondant cakes giveaway tutorial

Επικοινωνήστε με τη Στέλλα

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *