Τορτίγιες με Κιμά και Μοτσαρέλα στο Φούρνο

Τσα!!
Με βλέπετε εκεί κάπου στο πράσινο να βγάζω φωτογραφία; Για ψάξτε {όποιος το βρει κερδίζει!!}..εντάξει μη ζορίζεστε..είμαι εκεί αριστερά στο πράσινο φόντο προσπαθώντας να βγάλω την τελειότερη φωτογραφία αλλά φευ ..όλο και κάτι μου ξεφεύγει!
Μεγάλο αγκάθι για μένα η φωτογράφιση .. μπορεί να τραβήξω και 100 στάσεις και καμία να μην είναι καλή! Άσε που πρέπει να είμαι απόλυτα συγκεντρωμένη {beware of dog!!}, να υπάρχει το κατάλληλο φως {κάνω βόλτα το πιάτο σε όλο το σπίτι}, να έχω στήσει το σκηνικό {προβληματισμός έντονος, 'πού έχω βάλει εκείνα τα σεμέν από την προίκα μου;;'-γιατί ο άντρας μου με παντρεύτηκε με  [για] την προίκα μου ..τι νόμιζες;;!}.

Τούρτες με Ζαχαρόπαστα για Κορίτσια-Fondant Cakes for Girls: Τούρτα Γενεθλίων Καπελίνο και Τούρτα Γενεθλίων Tinkerbell

Τούρτα Καπελίνο

Η τούρτα γενεθλίων της Χριστίνας..Καπελίνο, Γλειφιτζούρια, Χειροποίητα Λουλουδάκια και Δίχρωμος Φιόγκος..

Πώς να φτιάξετε έναν Αρκούδο από Ζαχαρόπαστα-How to make a fondant Teddy Bear

Hello, I'm Bear
Teddy Bear..
Ένα καινούριο μέλος προστέθηκε στην οικογένεια..ο ανιψιός μου!
Να μας ζήσεις, μικρέ όμορφε πρίγκιπα!
Και φυσικά η θεία, εγώ δηλαδή, τι άλλο θα μπορούσε να φτιάξει παρά μια τούρτα με ζαχαρόπαστα στολισμένη με μια 'ζαχαροπαστένια' αρκουδοφιγούρα για να τον υποδεχτούμε;!!
Και μου φάνηκε αρκετά ενδιαφέρουσα η προετοιμασία της φιγούρας που αποφάσισα να μοιραστώ το πως την έφτιαξα μαζί σας.

4ος Χρόνος + Tartlets, Ατομικές Ταρτούλες με Βελούδινη Κρέμα Σοκολάτας

Έκλεισε τα 4 το blogάκι μου!
Ξέρω πως δεν είμαι η πιο συνεπής foodblogger, μόλις 125 αναρτήσεις στα 4 αυτά χρόνια! Το παλεύω όμως, δεν μπορείς να πεις!!
Ένα μικρό κέρασμα από μένα αυτή η γλυκιά κρεμώδης σοκολάτα με αληθινή σοκολάτα!
Και αυτό το λέω γιατί το σχόλιο του γιου μου ήταν, την πρώτη φορά που την έφτιαξα, 'καλή είναι δεν λέω, μόνο που γεύεσαι σοκολάτα-σοκολάτα..'! Αυτά από τον μικρό μου.
Το συμπέρασμα λοιπόν είναι πως σε όποιον αρέσει η αληθινή γεύση σοκολάτας αυτή η συνταγή.. δεν είναι για αυτόν!

Χοιρινό Κότσι στη Γάστρα με Κριθαράκι Γιουβέτσι

Είχαν έρθει κάποια στιγμή τον Αύγουστο οι γονείς μου στο σπίτι και με ρωτάει η μαμά μου.. 'Το τσουβαλάκι με το αλάτι τι το θες , παιδί μου;.. Ξέρεις, είναι αυτό το κάτι που μου έμεινε από τα capital controls.. Τι εννοείς;.. Ε, να είχα τρομοκρατηθεί λίγο εκείνο το διάστημα, η αλήθεια είναι, και έκανα μια μόνο σοβαρή επένδυση, αγόρασα αλάτι χοντρό, μη με ρωτάς γιατί, ήταν αφθόρμητο..'
Και έτσι πλέον έχω 5 κιλά χοντρό αλάτι.
Θέλει προσοχή με το χοντρό αλάτι..λίγο, σε πάει πολύ δρόμο..