Πώς να καλύψετε μια βάση με Ζαχαρόπαστα-How to Cover a Cake Board with Fondant

Ένα μικρό και εύκολο tutorial σχετικά με το πώς θα καλύψουμε μια βάση με ζαχαρόπαστα.

Κοφτό Μακαρονάκι με Σάλτσα Ελιάς

Αυτή είναι μια ελαφριά και νόστιμη σάλτσα που φτιάχνω για τα αγαπημένα μας μακαρόνια.

Ελίτσες, βασιλικός, σκόρδο..συστατικά σίγουρης επιτυχίας!! 

Το αποτέλεσμα..μη μου πεις πως δεν θέλεις να τα καταβροχθίσεις;

Σαντιγύ από Κρέμα Καρύδας {Coconut Cream} πάνω σε Κέικ Σοκολάτας-Η Νηστίσιμη Γλυκιά Συνταγή

Θυμάστε αυτήν την Τούρτα Σοκολάτας; 

Αυτήν την υπέροχα νόστιμη, νηστίσιμη και εύκολη σοκολατένια τούρτα;

Σας την σερβίρω εδώ με μια νηστίσιμη σαντιγύ, η οποία είναι τόσο υπέροχη και εύκολη που θα την φτιάχνετε συχνά και θα στολίζετε και άλλες γλυκές δημιουργίες σας!

Σκορδαλιά αλλιώς..

Τα περισσεύματα δεν τα πετάμε..τα ανακυκλώνουμε και μερικές φορές τα κάνουμε, αν όχι νοστιμότερα τουλάχιστον πλουσιότερα σε υλικά και σε γεύση!

'Οπως αυτήν την σκορδαλιά!Ακούμε σκορδαλιά και πηγαίνει το μυαλό μας σε περιόδους νηστείας και φυσικά σε μπακαλιάρο. 

Είναι όμως υπέροχη η σκορδαλιά σαν γαρνιτούρα σε πολλά πιάτα αλλά και από μόνη της νομίζω πως μπορεί να σταθεί σαν κυρίως με λίγο.. φτιασίδωμα.

Και αν την φτιάξετε όπως την φτιάχνω εγώ, σας εγγυώμαι πως δεν θα σας 'καθήσει' καθόλου στο στομάχι!

Cheesecake-Τσίζκεικ, Το Κλασικό

Για κάμποσα χρόνια και πριν μάθω ακόμα να μαγειρεύω υπήρξα φανατική συλλέκτρια και συνδρομήτρια περιοδικών και βιβλίων μαγειρικής {ναι, εγώ}. Μου άρεσε να χαζεύω τα όμορφα μαγειρεμένα πιάτα και να φαντασιώνομαι εμένα κάποια μέρα, να μαγειρεύω και να ικανοποιώ με τις μαγειρικές μου ικανότητες την οικογένειά μου {υπήρξα ανέκαθεν ρομαντική!!}!

Βέβαια λίγο ήξερα πως από την εκτέλεση μέχρι το λαχταριστό αποτέλεσμα ενός πιάτου μεσολαβεί ο.. Όλυμπος! Ήμουν όμως αποφασισμένη να μάθω {κάποια μέρα!} να φτιάχνω αυτές τις λιχουδιές και ας αρνιόμουν πεισματικά να πιάσω στα χέρια μου έστω και μια κουτάλα!

Τα βιβλία λοιπόν και τα περιοδικά αυτά αμπαλαρίστηκαν όμορφα και τακτικά από τα καλά μου πεθερικά και τοποθετήθηκαν στην αποθήκη τους..και ξεχάστηκαν..

Σε κάποια επίσκεψή μας στη γενέτηρά μας, τη Φλώρινα, και ενόσω ο Χρήστος έψαχνε κάποια δικά του βιβλία, βλέπω μπροστά μου ένα κιβώτιο γραμμένο πάνω του 'μαγειρική Στέλλα' {τα καλά μου πεθερικά που έλεγα!}.